Пиле с прясно зеле

Продукти

• Пилешки бутчета + бяло месо
• 1 зелка
• 1 глава лук
• 2 големи моркова
• 1 чушка
• 2-3 домата
• Сол
• Червен пипер
• Сминдух
• Шарена сол
• Зехтин
• 1 връзка магданоз

Приготвяне

1. Пилето сварих предварително с 1чл сол.
2. Зелето нарязах на ситно, посолих и втрих в него солта. Оставих на страна.
3. Лука запържих в зехтин с 1чл сол. Добавих морковите и оставих да омекнат. След това добавих зелето, разбърках добре и оставих да се готви за 10-15 минути. После сложих чушката и нарязаните на ситно домати. Подправих с червен пипер, сминдух и шарена сол. Оставих да се готви още 10-15 мин или докато намали обема си на половина.
4. Изсипах сготвеното зеле в голяма тава, направих кладенчета и в тях сложих пилешкото. Полях гозбата с 3-4 черпака от пилешкия бульон. Пекох в предварително загрята фурна на 180-190гр за 30-40 мин, докато пилето придоби златиста коричка. След като го извадих поръсих обилно зелето с магданоз и разбърках много добре. Оставих да изстине.

Още снимки