Скариди с масло и чесън
Готови за минути и свършили за минути.
Продукти
- 8-10 скариди с черупките
- 50-70 грама масло
- 3-5 скилидки чесън
- 1 лимон
- прясна мащерка по желание
Приготвяне
- Измивам скаридите и махам само мустаците. Не махам черупките, готвя с тях. Подготвям си няколко скилидки чесън, броят е по избор. За 8 скариди ползвам 4-5.
- В средно нагорещен тиган слагам около 30-40 грама масло, колкото да се разтопи и покрие тигана. Слагам чесъна и го запъжвам леко. Ключово е да не е прекалено награят тигана, защото чесънът ще загори. Като си пусне аромата в малсото и започне да става златист добавям скаридите. Пържа ги около 3 минути на страна. След като ги обърна слагам останалото масло. Всяка страна подправям с черен пипер и сол.
- Накрая на готвенето добавям сок от половин лимон.