“катми” с моркови и тиквички

Продукти

• 2 моркова
• 2 тиквички
• 1 стрък праз (имах само толкова, иначе може и повече)
• 3-4 стръка магданоз
• 2-3 скилидки чесън (смачкани с пресата за чесън)
• 3 яйца
• 2-3сл брашно
• 150гр моцарела, настъргана
• 1-2чл естрагон
• 1чл сол
• зехтин

Приготвяне

1. Настъргах морковите и тиквичките. Посолих и ги оставих в голяма цедка върху купа, да се отцедят, за около 30 мин.
2. Праза и магданоза нарязах на ситно в робота.
3. В голяма купа смесих абсолютно всички от изброените по-горе съставки. Разбърках мнооого добре. Застлах тава с хартия за печене. С лъжица разпределих получената смес върху хартията като се опитвах да оформям нещо като “палачинки”. Покапах малко зехтин върху всяка палачинка и сложих да се пекат в предварително загрята фурна на 200гр. Пекох около 15мин, след това обърнах от другата страна, отново капнах по малко зехтин и пекох още около 10-12мин.
4. Когато бяха готови оставих да се охладят добре преди да сервирам.
5. Може да ги хапвате с чеснов сос, сьомга, маслини, лютеница, салата… кой с каквото обича.

Още снимки