Постна яхния с челядинки
Измислих тази рецепта, защото имах челядинки , които не ми се готвеха на супа😀 и се получи много вкусна яхния.
Продукти
- За 4 порции
- 1 глава лук
- 1 голям морков
- 1/2 кг челядинки
- 5-6 картофа
- 1/2 ч ч ориз
- 2 ч л червен пипер
- 1-2 дафинови листа
- Мащерка
- Сол
- Черен пипер
Приготвяне
- Запържваме последователно Лука, морковите, гъбите и ориза.Добавяме червеният пипер, даф. лист и картофите.Заливаме с топла вода.Слагаме солта и варим на тих огън до готовност.Ако има нужда добавяме още топла вода.Накрая се слага и мащерката.На снимката се вижда количеството сос, който трябва да остане, защото при изстиване картофите и ориза го поемат.
- Не сгъстявам с брашно!
- Нишестето от картофите и ориза достатъчно сгъстява.
- Намам снимка от сервирано ястието в чиния, защото беше изядено бързо😂