Детски бисквити с банан и бадемово брашно
Подобни рецепти видях в сайта за веган рецепти - The conscious plant kitchen. Тази аз си я измислих спрямо наличните ми продукти. Бананът, който ползвах, не беше достатъчно презрял и сладък, за това добавих малко кленов сироп.
Продукти
- 1 банан
- 100гр кокосови стърготини
- 90гр бадемово брашно
- 60-70мл кокосово мляко от кенче (или колкото “поеме”)
- 20-30гр кленов сироп (по желание, може и без него)
Приготвяне
- Намачках банана на пюре. В същата купа добавих всички останали съставки, разбърках много добре, докато се хомогенизира. С ръце оформих малки топчета, които сплесхах леко, за да станат като бисквитки. Пекох в предварително загрята фурна на 180гр с вентилатор за около 15-17мин или до златист загар. Получиха се много вкусни. Отвън хрупкави, отвътре мекички.