Кюфтета от тиквички
По рецепта на Вероника от dessertsvalley
Продукти
- ~1кг тиквички
- 150гр кашкавал
- 2 яйца
- 200гр бадемово брашно
- 1сл сол
- 1/2вр копър
- 1/2вр магданоз
- 120-150гр филаделфия
- бучица масло на всяко кюфтенце
- сосче:
- кисело мляко
- филаделфия
- копър
- 1чл зехтин
- 1/3-1/2чл сол
Приготвяне
- Тиквичките измих, подсуших и рендисах. След това ги посолих и оставих да се отцеждат в гевгир за около половин час.
- Нарязах на ситно копъра и магданоза, смесих с отцедените тиквички, добавих яйцата и разбърках. Посолих, сложих пресованите скилидки чесън, бадемовото брашно, филаделфията и настъргания кашкавал. Сложих бучица масло на всяко кюфтенце.
- Оформих кюфтенца и ги пекох около 30 мин на 200гр с вентилатор.