Много бърза фритата със сурови тиквички
Днес за обяд трябваше да измисля нещо много бързо, което и синът ни да яде. Исках да е с яйца, защото по-рядко ги хапва вече.
Продукти
- 2 сурови тиквички, настъргани
- 150гр сирене
- 4 яйца
- 50-60 гр кашкавал, настърган
- 60-70мл оризово мляко (може каквото мляко имате)
- 1сл нишесте от тапиока (може и друго, или брашно)
- щипка сол
- 5-6 стръка копър
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1чл сминдух
- масло (за намазване на формата и малко за отгоре)
Приготвяне
- Включих фурната да загрява на 180гр. Рендисах тиквичките и оставих за 5-6 мин да се отцедят, докато приготвя останалите неща. Разбих яйцата с телена бъркалка, добавих сиренето, кашкавала, оризовото мляко, нишестето от тапиока, солта, чесъна, сминдуха, копъра. Разбърках мн добре, прибавих и тиквичките. Изсипах всичко в намаслена форма и отгоре сложих още малко масло. Сложих да се пече за 30 мин. Нямахме време да го чакаме да изстине 😅 Нарязах фритатата на парчета и това на синът ми го пасирах и сервирах с допълнение кисело мляко.
