Безглутенова палачинкова пица
Блатът е като палачинка, отгоре е като пица.
Продукти
- за блата:
- 2 яйца
- 2чч мляко (~400мл)
- 1чч безглутеново брашно (~150гр)
- 1чл сол (може и повече)
- СЛЕДВАЩ ПЪТ БИХ СЛОЖИЛА И МАЗНИНА - 3-4сл зехтин, напремер
- отгоре:
- чушки
- колбас
- маслини
- лук
- кашкавал
- (може домати/песто/моцарела/босилек/….)
Приготвяне
- В купа разбърках яйцата, добавех млякото, брашното и солта и пак разбърках. Оставих на страна.
- Нарязах всички продукти за плънката на ситно.
- В най-голямата тава от фурната сложих хартия за печене. Отгоре изсипах сместа за тестото. Върху нея разпределих продуктите за плънката.
- Пекох на 180гр за около 30 мин. В моя случай стана сухо. Следващ път бих пекла на 200гр за по-малко време например.
