“Пържени” тиквички на фурна

Продукти

• 2-3 тиквички
• сол
• подправка по избор (аз ползвах “тракийска ръсеница” на Земята на Траките)
• 2сл зехтин
• 2-4сл царевично брашно

Приготвяне

1. Тиквичките измих, обелих, подсуших и нарязах - първо всяка тиквичка на 4 части, после всяка част на сравнително тънки филийки.
2. Сложих ги в тенджера/купа с капак, сипах 2те супени лъжици зехтин и тракийската ръсеница, сложих капака и мноооого хубаво ги раздрусах, така че зехтинът да достигне до всяка тиквичка.
3. След това сложих 2сл царевично брашно и отново похлупих с капака и раздрусах много добре. Започнах да подреждам тиквичките в голяма тава, застлана с хартия за печене. Като овалвах допълнително в още 2сл царевично брашно, така, че всяка тиквичка да е добре обрашнена. След като ги подредих внимателно в тавата поръсих с още малко сол и зехтин. Сложих да се пекат в предварително загрята фурна на 190гр с вентилатор за около 30 мин (ако печете само тях, ако в същото време печете още нещо времето за печене на тиквичките може да стане и 50мин) или до златист загар и хрупкава коричка.