Пълнени сушени чушки с ориз и праз

Продукти

• 8-10бр сушени чушки
• 2чч ориз
• 1 връзка праз
• 2 моркова
• 1 голяма глава лук
• парче от корен от целина
• шепа сушени манатарки
• 1 малко бурканче домати
• 1/2 връзка магданоз
• естрагон
• шарена сол
• чубрица
• сминдух
• сол
• зехтин

Приготвяне

1. Започнах гозбата със сушените чушки - в голяма купа ги залях с вряла вода и оставих на страна. Сушените гъби начупих в чаша и също залях с вряла вода.
2. Готвих плънката както готвя праз с ориз. Напълних чушките с плънката (оризът бе съвсееееем леко поел от водата) и ги разпределих в голяма тава. Залях с 1,200л вода (за предпочитане вряла), капнах още малко зехтин и сложих в предварително загрята на 180-190гр фурна. След 10-15 мин покрих с навлажнена хартия за печене. Пекох общо около 40мин.
3. Важно! Забравих да надупча чушките и ориза вътре стана сготвен на 90-95%. Следващ път трябва да ги надупча на места или да отрежа връхчетата им. за да може водата да бъде поета от ориза в чушките.